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      城市微度假 首選天使街

      胖東來天使城旁再添一處美食“集結地”

      圖為建安文化廣場天使街一角。 劉丹鳳 攝

      本報訊(記者 劉丹鳳)最近幾天,位于胖東來天使城購物中心(以下簡稱天使城)北側的天使街幾乎聚焦了全城自媒體人和主播的目光。自2020年8月份開始籌備以來,建安文化廣場天使街終于迎來了屬于它的“高光時刻”。

      該項目最顯著的優勢在于和天使城成為一體,互通互連,項目方“隨便”招幾家店,“蹭”點兒天使城的客流就能掙錢,這生意肯定做得輕松愉快。

      6月5日下午,記者實地探訪了首開的35家店鋪,和項目負責人深度溝通后才明白,實在不該“輕看”這個項目。

      初識天使街

      建安文化廣場天使街餐飲部分位于建安文化廣場北側,與天使城緊密相連,總營業面積約16000平方米,以開放式街區餐飲為主,首開35家餐飲企業,陸續還有十多家餐飲品牌即將進駐,一、二、三層分別與天使城層層連通,形成內外互聯、全天候體驗式商業布局。

      該項目還有一個時尚、響亮的品牌名字——樂漫食光,這是許昌融祥商業管理有限公司全力打造的商業品牌,旗下業態除了建安文化廣場天使街外,還有湯泉水世界、亞朵酒店等多個休閑體驗型業態。目前,首期投入運營的是建安文化廣場天使街,其余業態將逐步投入運營。

      秉承“讓生活美味有夢想”的經營理念,天使街匯聚了湘、楚、川、渝、陜、遼等地的特色美食,入駐品牌以餐飲連鎖品牌中的頭部品牌為主,包含特色小吃、粉、面、火鍋、料理、茶飲等。項目負責人表示,力爭為廣大食客帶來全新、獨特、潮流的美食體驗,將這里打造成一站式集潮流生活、輕奢度假、親子互動、美食休閑于一體的社交集結地、微度假首選地,為城市經濟發展注入新鮮的活力。

      自我加壓,“對標”胖東來

      人們常說,與高人為伍,與智者同行。在現實生活中,和誰在一起真的很重要。

      因為地理位置得天獨厚,天使街最大的便利、最繞不開的話題一定是胖東來。在外人看來,胖東來強大的引流和聚客能力能讓天使街“撿”個大便宜。

      每天3萬步、腳底磨出血泡的項目負責人卻說,便宜不便宜還不知道,挨著“榜樣”壓力不是一般的大——環境、衛生、服務、細節等處處要“對標”胖東來。所有餐廳的門只能向內開,所有制作間都是明檔,桌椅餐具擺放得整齊有序,不同的抹布不能混用,洗地機洗不到的地方就用抹布擦,“白手套”衛生檢查,服務人員統一培訓、統一服飾,不能留長指甲,更不能美甲,不能佩戴首飾。自有物業、自主招商和運營,對自己還這么狠,得贊。

      主力店鋪“挑大梁”

      任何一個商業街區都有“挑大梁”的主力店鋪,天使街亦如此。

      項目負責人說,為了引進最具人氣、性價比最高、引領潮流的餐飲品牌,當初她拿著“公款”在國內跑了仨月。老板就提了兩點要求:許昌已經有的(品牌)堅持不要,品類上力爭“面面俱到”。最終,天使街的主力店鋪既有精品菜館、知名火鍋、口碑老店,又有自助料理、新式茶飲、人氣小吃等,應有盡有,并且每個品類優先引進頭部品牌。所以,隨便走進一家店,都感覺被“撩撥”,讓人猛吞口水。

      為了讓大家擁有更好的用餐體驗,更深刻地感受祖國各地的風俗人情,天使街各店鋪的裝修一看就是重金“砸”出來的,賞心悅目、大氣明亮又各有特色:或簡約時尚,或奔放熱烈,或大膽前衛?!坝病睂嵙Σ蝗菪∮U的同時,各家店鋪還巧妙地植入了“軟”文化,既有品牌方的當地俚語,也有俏皮文藝的網絡用語,用餐、等餐的時候再也不會覺得無聊。

      味上湘菜館——地道湖南味。創立于2009年,主打三年剁椒肉炒肉這一核心單品,做成風靡整個長沙的爆品,年銷量近200萬份。原料選擇上煞費苦心,三年窖藏的五指朝天椒,搭配散養的土豬前腿肉,煉制出獨一份口味的豬板油。人均消費:60元。

      蜀九香——成都火鍋的典范。中國十大火鍋品牌之一,創立于2000年。一次性濃香型無渣全牛油鍋底,甄選來自草原牧場的優質牛油,萃取6種辣椒、兩種花椒的精純味道,再配以5小時文火熬制的牛骨湯底,吃著巴適,品著上頭。人均消費:80元。

      單記口味蝦。22年傳承,單記數十年磨一劍,每天平均賣出去上千斤,更在各類大賽上獲得無數榮譽,憑口碑征服了萬千吃貨!口味蝦是單記的主打特色,選用上等雞架熬成湯,然后配上各種調料、醬汁,將龍蝦放入其中燜煮而成。一端上桌,香味兒就排山倒海地襲來,一份根本不夠吃!人均消費:70元。

      盛江山——自助餐界的“愛馬仕”。鐵板燒、日版料理、北京烤鴨、精品鮮切肉、中西式糕點、炸品、比薩、飲品……品種有200多種,光烤肉類就超過50種,放眼望去,滿眼皆肉。人均消費:100元。

      此外,還有擂飯、阿平牛雜、二六家砂鍋麻辣燙、許大優的炸雞鋪、魚你幸福,被稱為“茶飲界的香奈兒”“本土特色星巴克”的MAMACHA等眾多美食,試營業期間還有會員招募等超值活動。

      責任編輯: 龔政明

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